Farinata
La farinata di ceci è una specialità ligure ed è una ricetta senza glutine preparata con farina di ceci, acqua, olio extra vergine, sale e rosmarino.
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 5min.
Tempo di cottura
25min.
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 5min.
Tempo di cottura
25min.
Ingredienti
Istruzioni
  1. Impastare tutti gli ingredienti fino a formare una pastella.
  2. Ungere bene una teglia con l’olio e versarvi l’impasto.
  3. Infornare a 200°/210° per 15 minuti.
  4. Continuare la cottura per 10 minuti con lo sportello del forno socchiuso, così da far evaporare l’acqua.